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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 09:59

Bonjour mes fidèles lecteurs et lectrices!

En se moment je fais des ateliers tupptupp toutes les semaines alors bien sûr je suis un peu en retard pour la publication de mes recettes.

Voici la recette réalisée la semaine dernière : le rêve amérindien.

C'est une super recette vraiment très rapide à réaliser, je l'ai trouvé dans le livre tupperware " 50 ans , les recettes d'un succès".

 

 


Allez c'est parti pour la recette:

 

Ingrédients pour 4 personnes:

- 24 belles gambas crues (calibre 30/40 )

-1 l d'eau

- 125g de vermicelles de riz

- 60g de cacahuètes grillées salées

- 2 oignons nouveaux

- 1 botte de coriandre

- 16 tomates cerise

 

Sauce:

- 25ml de jus de citron vert

- 25ml d'huile de sésame

- 25ml de sauce  Nuoc Màm

- 10 ml de miel liquide (si vs aimez le mélange sucré - salé vous pouvez mettre 50 ml de miel)

 

Décortiquez les gambas en prenant soin de conserver une partie de la queue. Mettez-les dans la passoire inférieure du micro-vap' , posée sur le réservoir rempli de 400ml d'eau froide.

Fermez et faites cuire 8min à 800w puis laissez reposer 2min.

 

Dans le shaker, versez le jus de citron vert,  l'huile de sésame, la sauce nuoc mâm, le miel et mélangez.

Faites chauffer 1l d'eau dans le pichet microplus 1,5l pendant 3min à 750w, puis plongez-y les vermicelles de riz et laissez-les reposer 6min avant de vider l'eau.

Versez le mélange du shaker sur les vermicelles, couvrez et faites chauffer 2min à 750w.

Déposer les vermicelles assaisonnés dans le bol batteur 3l.

 Concassez les cacahuètes au turbo tup et ajoutez-les aux vermicelles.

Hachez les oignons nouveaux et la coriandre au turbomax muni des 3 lames, ajoutez- les aux vermicelles et mélangez bien l'ensemble.

 

 

Servez dans chaque assiette un nid de vermicelles. Déposez 4 tomates cerise coupées en 2 et 6 crevettes vapeur.

Servez bien chaud.

 

BON APPETIT

 

 

Ps: la photo arrive bientot.

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Published by jess-cuisine - dans plats tupperware
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commentaires

MP 03/02/2013 17:04

la photo la photo!!!!! c'est vrai que c'est mieux avec la photo mais ça a l'air bon aussi !

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