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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 16:32

Hier j'ai réalisé pour la prémière fois une atelier spécial "mecs". Chalenge lançé par une cliente, je devais apprendre aux maris de mes clientes à faire un ptit repas pour la st valentin.

Je pensais vraiment que l'atelier allez être du gros n'importe quoi........ et bin finalement super atelier, ils ont été sage et se sont prétés au jeu. Merci à vous mes nouveaux clients tuptup !

P2100035.JPG

 

Comme promis voici les recettes de nos réalisations, tout d'abors le mile- feuille tomate/ mozzarella/ pistou.

Cuisson des tomates 15min à 200°c

EmpilOdéco : 30min au réfrigérateur.

Ingrédients:

- 4 tomates moyennes coupées en rondelles (18 rondelles)

- 25 ml d'huile d'olive

- sel fin

- poivre du moulin

- 5ml d'herbes de provence

- 2 boules de mozzarella de vache

 

Pistou:

- 25ml de parmesan râpé

- 25ml de pignons de pin

- 10 feuilles de basilic

- 1 1/2gousse d'ail

- sel poivre

- 75ml d'huile d'olive

 

 

Pistou:

Versez tous les ingrédients sauf l'huile dans le turbo tup. Hachez-les finement puis ajoutez l'huile en dernier et mixez encore quelques secondes.

 

Préchauffez votre four à 200°c.

Coupez les tomates en rondelles épaisses. Disposez-les sur la feuille de cuisson silicone, badigeonnez-les d'huile d'olive, salez, poivrez et faites cuire dans le four à 200°c pendant 15min. Laissez tiédir 10min.

Coupez chacune des boules de mozzarella en 6 rondelles fines.

Disposez une rondelle de tomate dans les 6 bases des empilOdéco puis une rondelle de mozzarella et badigeonnez de pistou, continuez à superposer les rondelles de tomate et les rondelles de mozzarella jusqu'à épuisement des ingrédients, en badigeonnant à chaque fois la mozzarella de pistou.

 

Terminez chaque EmpilOdéco par une rondelle de tomate.

Empilez-les 3 par 3, fermez chaque tour avec le couvercle souple et placez-les dans la porte du réfrigérateur 30min.

Servez avec le reste de pistou et un mesclun de salade.

 

Bon appétit

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Published by jess-cuisine - dans entrées tupperware
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commentaires

MP 11/02/2013 21:45

Super idée cet atelier Mec pour surprendre leur femme pour la St Valentin.... Et la recette sympathique.... bisous

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