Allez aujourd'hui j'ai le temps je publie....

Et voilà une autre recette de macarons encore topissime. J'ai utilisé la recette de base des macarons au chocolat mais cette fois-ci avec le chocolat. Comme pour mon autre recette de macarons je vous conseille de faire votre ganache avant vos coques de macarons.

sur cette photo il y a les macarons caramel beurre salé et les macarons aux carambars.

Ingrédients:

Ganacge aux carambars: ( c'est la crème de la fameuse tarte au carambars)

- 20 carambars au caramel

- 1 birque de crème liquide 30% de mat grasse

- 25 ml de cacao amer en poudre

- une noisette de beurre

Coques des macarons au choco

- 200ml de sucre glace

-125 ml de poudre d'amande 

- 2 blancs d'oeufs

- 40 ml de sucre en poudre 

- 25 ml de cacao amer en poudre

Dans une casserole faites fondre les 20 carambars ( de préférence sans leur emballage) dans la crème liquide, bien remuer quand tout est fondu, hors du feu ajouter  le cacao amer en poudre. Mélanger puis ajouter la noisette de beurre remuer puis réservé que la crème se solidifie.

Dans le turbo max mixer le sucre glace avec la poudre d'amande et le cacoa.

Dans le speedy- chef monter les blancs en neige puis y ajouter les 40ml de sucre fouetter encore un peu .

Melanger délicatement les blancs en neige et le mélange du turbo.

Quand la préparation est bien homogène versez là dans la boule décor et disposer des petits tas sur la feuille siliconne.

Préchauffer votre four à 160°c et lisser vos coque et levant la plaque et en la laissant retomber sur le plan de travail.

Laissez vos macarons crouter environ 30min puis enfourner environ 15min à 160°c.

Laissez les macarons refroidir avant de les decoller. Assembler deux coque avec une cuillère à café de gagnache au carambar.

Régalez-vous bien ;)

Bonjour mes chers lecteurs, j'ai fait une petite pause, j'étais très occupée, mais grâce a l'une de mes hotesses tup préférée je m'y suis remise.

Carine voulait à tout prix que je publie cette recette donc la voilà :

Ingrédients pour environ 15 crunchy ( moule à mini muffins ):

- 30g de beurre mou

-10 chamallow coupés en 2

-7 carambars au caramel

-200ml de grain de riz souflé au chocolats ( moi je les prends nature )

 Dans une casserole faites fondre doucement le beurre puis ajoutez les chamalow et les carambars.

Faites fondre à feu doux en remuant constament.

Lorsque la préparation est bien homogène ajoutez les grains de riz souflé, mélangez bien.

A l'aide de 2 cuillères à café répartissez  le mélange dans chaque alvéole du moule à mini muffins (remplir à moitier ) et tassez légèrement avec le dos de la cuillère. 

Glissez 30min au frais avant dedéguster.

Petite astuce: tremper vos cuillères dans de l'eau froide avant de remplir vos alvéoles de crunchy, pour éviter qu'ils collent aux cuillères. 

Ps je mettrais la photos en gros plan des crunchy quand j'aurais retrouvé mon appareil numérique ! ! !

Coucou, ça fait quelques que temps qu'en préparant mes ateliers tupp je tombe toujours sur une recette qui me donne trop envie........ La térrine aux spéculos de tupperware!!!! hummmm Les fans de spéculos seront comblés. voici la recette:

dsl pour la photo n'est pas de super qualité!

Ingrédients soit pour:

 4 personnes                                              10 personnes

(moule à cake junior 600ml)                  ( moule à cake 1.5l)

- 70g de spéculos                                     - 125g de spéculos

- 2 spéculos entiers                                  - 6 spéculos entiers

- 1 oeuf                                                         - 3 oeufs

- 15 ml de sucre roux                                - 50 ml de sucre roux

-1 pincée de gingembre en poudre       - 1 ml de gingembre en poudre

- 1 ml de cannelle en poudre                  - 2 ml de cannelle en poudre

- 35 ml de crème liquide                          - 100 ml de crème liquide

- 15 ml de café fort                                     -  25 ml de café fort

- 5 ml de miel liquide                                - 15 ml de miel liquide

- 100 ml de farine                                      -  250 ml de farine

- 5 ml de levure chimique                        - 1 sachet de levure chimique

- 1 petite pincée de sel                            - 1 pincée de sel

- 40 ml de pâte de spéculos                   - 100ml  de pâte de spéculos

ps: j'avais pas de pâte de spéculos donc j'ai remplacé par du nutella.

Préparation 10 min pour le moule à cake junior et 20min pour le moule à cake 1.5 l

Cuison 30 min pour le petit moule et 35 - 40 min pour le grand moule à 180°c.

Faites préchauffer le four sans la grille, th 6 ou 180°c.

Réduisez les spéculos (sauf ceux qui doivent rester entier) en chapelure dans le quick chef.

Dans le pichet gradué 2 l, battez  les oeuf et le sucre à l'aide du fouet souple. Ajoutez le gingembre, la cannelle, la chapelure de spéculos et mélangez avec la cuiller à mélange.

Ajoutez la crème, le café fort, le miel liquide, la farine, la levure, le sel et mélangez bien à l'aide de la cuiller à mélange, en battant la préparation.

Posez le moule sur la grille froide du four, versez la moitié de la préparation du pichet gradué 2l, disposez les biscuits spéculos entier bien à plat, répartissez la pâte de spéculos par- dessus et terminez par le reste de la préparation.

Faites cuire, bas dans le four 180°c ou th 6 et 30 min pour le petit moule et 35-40min pour le grand moule à cake.

Démoulez la terrine lorsqu'elle est encore tiède.

Dégustez- la froide, coupée en tranches, accompagnée d'une  boule de glace vanille ou café.

Bon appétit.

Allez jsuis lancé.......Royal au chocolat (recette tupperware)

Ingrédients:

- 150g chocolat noir 

- 30g pour la déco

- 20g beurre

- 200ml crème liquide entière froide

- 25ml sucre glace

- 125g chocolat praliné

- 60g crèpes dentelles (type gavottes: 6petits paquets de deux)

pour chémiser les empilo : un peu d'huile

Faire fondre au pichet le chocolat avec le beurre 2min à 360w et laisser reposer 3min.

Monter la crème en chantilly (bien ferme) dans le speedy chef ,ajouter le sucre glace et fouetter encore un peu.

Incorporer en deux fois, délicatement la crème au chocolat fondu

Huiler les empilos déco avec le pinceau silicone y verser la préparation, puis réserver au congélateur les empilos sans empiler.

Concassez les crèpes au turbo max

Faire fondre le chocolat praliné 1min 40 à 360w dans le pichet micro plus au micro-onde y ajouter les crêpes concassées

Répartissez la préparation dans les empilo sur la première et lissez à la spatule.

Empilez les moules et réservez au frigot 2-3h ou 1h au congélateur.

Démouler et recouvrez de copeaux de chocolat noir (râper la tablette avec l'économe) Moi pour cette fois j'ai mis du chocolat blanc

Laissez 15min à température ambiante avant de servir.

BON APPETIT

Bonjour bonjour allez je vais continuer dans ma lancée comme vs pouvez le voir la st valentin m'inspire, je vais donc vous donner la recette de ma copine Adeline conseillère Avon. J'ai fait ces cakes pop toujours comme petit cadeau pour mes clientes tupp, et elles ont adoré! Allez assez de blabla.....place à la recette:

Ingrédients pour environ 10 cakes pop

60g de farine
60g de sucre
40g de cacao
5cl d’huile
5cl d’eau bouillante
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
2 grosses cuillères de Nutella
1/2 plaquette de chocolat pâtissier
des décors : noix de coco en poudre, pralin, perles de sucre…

Commencer par confectionner le gâteau au cacao. Dans un saladier, mélanger farine + levure + sucre + cacao, ajouter l’huile, l’eau bouillante. Terminer par l’oeuf. Mélanger régulièrement pour obtenir une belle pâte lisse et homogène. Verser dans un moule à cake par exemple, en silicone. Enfourner pour 20 minutes à 180°C. À la fin de la cuisson, contrôler en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre.

Mettre à refroidir le gâteau entièrement (le mettre éventuellement au frigo pour accélérer le processus).

Une fois le gâteau entièrement froid, l’émietter finement à l’aide d’une fourchette dans un bol. Une fois que tout est émietté, ajouter 3-4 grosses cuillères de Nutella et mélanger pour incorporer toutes les miettes de gâteau, et en faire une grosse boule de pâte. (ne pas hésiter à rajouter du nutella si la boule reste encore trop friable !)

Former des boules de pâte pas trop grosses sinon ce n'est pas pratique à manger. Puis réserver dans assiette au congélateur une bonne 1/2 heure.

Dans le pichet micro plus 2min à 400 watt, faire fondre entièrement le chocolat pâtissier couper en morceaux puis remuer énergiquement (n'hésitez pas à remettre un peu au micro-onde 1min de plus si le chocolat n'est pas suffisamment fondu).

Sortir les boules de pâte gâteau-Nutella du congélateur, planter des bâtonnets à sucette ou cure dents (pour ma part j'ai utilisé des piques à brochettes) dedans, puis tremper les sucettes dans le chocolat fondu il faut être rapide car le chocolat va redurcir, si vous n'arrivez pas à être bipbip repasser le chocolat au micro-onde. Aussitôt, saupoudrer les décors choisis et laisser figer le chocolat en plantant les cakes pop dans un vase de sable, du polystyrène etc.

Bon appétit!