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27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 18:22

Je m'excuse d'avance pour la qualité de la photo c'est une entrée que j'ai fait pour ma soirée d'anniversaire et bien-sûr je n'ai pris la photo que après la soirée....

Dépuis mon anniversaire deux petits bijoux sont venus m'aider dans ma cuisine, le thermomix et le kitchenaid!!!!!! C'est le bonheur.

Alors il est clair que je vais publier beaucoup de recette avec mes deux nouveaux amis, et voici la 1ere réalisé avec thermomix il est tout à fait possible si vous ne les avezpas d'adapter les recettes.

 

Allez stop les bla bla voici la recette:

Ingrédients:

Mousse de crabe:

 

  • 250 gramme de blancs de poireaux
  • 1 c. à soupe d huile d olives
  • 350 gramme batonnets de crabe(surimi)
  • 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 3 oeufs
  • Sel poivre

sauce citronnée

  • 1 c. à café rase de moutarde
  • 200 gramme de crème fraiche épaisse
  • 75 gramme de beurre
  • le jus d un 1/2 citron
  • 1 c. à café rase de ciboulette ou persil
  • Sel poivre

1.

Préchauffez le four à 180°(th6).Coupez les blancs de poireaux en tronçons et les placer dans le bol.Mixez10sec/vit5.Raclez les paroies du bol et verser l huile et réglez 4min/90°/vit2.Coupez le surimi en petits morceaux les mettrent dans le bol ainsi que la creme fraiche les oeufs le sel et poivre et mixez 10sec/vit5.Versez la préparation dans le moule choisi et enfournez pour 30min à 180°.

20140323_142955-copie-1.jpg

2.

sauce citronnée: mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol et régler 4min/80°/vit2.

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 11:35

çP1100011.JPGa fait un bout de temps que je n'avais pas publié d'article.Alors pour remédier à ça aujourd'hui je vais ajouter une recette que je fais trés régulièrement.

 

 Ingrédients:

-1 pâte feuilletée

- un pavé de saumon frais

-un petit brocoli

- 2-3 oeufs

-40 cl de crème fraîche

- 4 c à soupe de lait

 -du poivre

 

Séparer les branches de brocoli, et les faire cuire à la vapeur.

mettre le pavé de saumon à cuire au micro-onde à pleine puissance, 3-4 min.

Étaler la pâte dans un moule à tarte,

Émietter le saumon sur le fond de tarte,puis disposer par dessus les têtes de brocoli.

 Mélanger les oeufs, la crème, le lait et le poivre et recouvrir le brocoli de cette préparation.

 

Cuire au four environ 30-40 min à 220°c

 

Bon appétit

 

 

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